こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。
今日はマレーシアのオーガニック×食事情をご紹介。
私がマレーシアに来てとても感動したことの一つは、スーパーのオーガニックコーナーがとても充実している！ということ。
どんなスーパーにも必ずオーガニック食品・食材のコーナーがあり、特に野菜類は日本と比べるとかなりお手頃なんです。
(昨年遊びに来てくれた、こころキッチンメンバーのひろこさん)
もちろんローカルの野菜はもっと安いのですが・・・
でも海外でどんな農薬などが使われているかわからないということもあって(とはいえ、日本こそ世界一農薬の規制が緩いとも言われていますが。。。)、
我が家ではできる限りオーガニックの野菜を選ぶようにしています。
最近では2週間に1度、オーガニック農場からの宅配も頼んでいます。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。 先日初めて、オーガニック野菜BOXの宅配を頼んでみました！ 今回注文したのはこちらのTM Organic F[…]
あとは豆類、パスタ、ナッツ、それから蜂蜜、メープルシロップなどの調味料も、選ぶ時はほぼオーガニックのものを。
(醤油、みりん、味噌など日本の調味料は、日本から送ってもらっています)
この辺りは決して安い、ということはなくて、日本と同じくらいの値段かなと思いますが、
でも豆やスーパーフード系の種類も豊富ですし、グルテンフリー食材も多く、すごく選択肢は多いと思います。
スーパーの棚を見ているだけでも本当に本当に楽しいです♪
・・・という面はありつつも、マレーシアの食の市場全体から見ると、オーガニックの浸透率は体感として日本とほぼ同じくらいでしょうか。。
“体に良いもの”や”地球に優しいもの”よりも、まだまだ経済効率や利便性、値段の安さなどが求められている状況は否めないところです。汗
とはいえ、私も正直昔は「オーガニックの食材＝値段が高い」という印象が常にありました。
でも生産者さんのかける手間暇や自分たちの心や体に対する安全性、それから地球に対する負荷を考えると、逆に今は“安い投資”であると感じています。
もちろんオーガニックなら何でもいいと言うわけでもないし(オーガニックと表示されていなくても、いいものはたくさんある)、全て完璧にすることは難しいですが、
でも特に食事は、自分や家族の心と体に直結し、日々のエネルギーを生み出すものだからこそ。
「良いものを選ぶ」「質を大切にする」
という意識がもっともっと世界中で浸透していけば良いなと心から思います。
そうして私たち消費者の意識が変わることで、きっと市場も変わっていくはずだから。
さて、そんなマレーシアのオーガニック×食事情ですが、
スーパーマーケット以外にも日用品・コスメなども多く取り扱っている自然食品店もいくつかあります！
その中でも有名なのが、マレーシア内に店舗も6つあるJustLife。
私の家からの最寄りはミッドバレーのThe Gardensというモールにある店舗なのですが、以前別の店舗で手作りテンペのショップにも参加させてもらったこともあります。
Justlife The Gardens
LG-245 The Gardens Mall, Lingkaran Syed Putra, Mid Valley City, 59200 Kuala Lumpur
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 突然ですが、皆さんはテンペ(Tempeh)という食品をご存知ですか？ テンペとはインドネシア発祥の豆[…]
昨日もお店でオーガニックのテンペが販売されていたので購入しました！
テンペはインドネシア発祥の豆の発酵食品。
そのまま食べても、火を通してもOK。豆腐と同じような感覚で使えるのと、食べ応えもあるので夫も私もとても気に入っています。
それから、以前お邪魔させてもらったオーガニック農場さんの調味料や・・・
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。 最近、ますます健康＆エコ志向が高まっている私たち。 先週末は、クアラルンプールの中心から車で1時間ほど離れた[…]
お店オリジナルの調味料や、色々な種類の油やお米や。
野菜や乾物もたくさん販売されており、本当にいつ来ても飽きることはありません！
他にも環境に配慮したREUSE BOTTLESの取り組みなどもされていますし、
調理器具やコスメなども多数取り扱われています。
本当にここは、私の密かな癒しスポット。笑
ということで、マレーシアでも十分楽しめるオーガニック×食の暮らし。
これからも微力ではありますが、消費をすることで、生産者さん・業界の力になれればと思います＾＾
＞＞Instagram、ストーリーも日々更新しています。ぜひお気軽にフォローしてください♪
