- 2025年5月23日
スクワット30回から始めてみました
こんばんは＾＾ 世界どこにいても 自分らしく自由に生きる “グローバルライフ”を発信 毎月世界を旅する2児ママ経営者 江藤三穂です。 今日は少し、健康のお話を。 最近私は、朝4時半に起きて 40分ほど家の周りをウォーキングしています。 （目指せ毎日8000歩！） […]
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食・健康
- 2025年5月8日
ついに！！こころキッチン京都本店、内装工事が始まりました！
こんにちは、江藤三穂です。 初めてのことばかりで 数ヶ月なかなか思うように 進まなかった店舗準備ですが・・・ ついにGW明けから工事がスタートしました！ 半年前まで自分が 飲食店を経営するようになるなんて 思ってもいませんでした。 人生って本当に不思議。 そ […]
- 2025年4月18日
私が店舗ビジネスに挑戦できる理由
こんにちは＾＾ 世界どこにいても 自分らしく自由に生きる “グローバルライフ”を発信 毎月世界を旅する2児ママ経営者 江藤三穂です。 今日は、少しプライベートなお知らせを。 いよいよ…！ 昨年末から温めてきた 「こころキッチン京都本店」 の店舗工事が、 ゴールデ […]
- 2025年4月11日
ようやく春。 新しいステージに向けて動いています
こんにちは、 世界どこにいても 自分らしく自由に生きる “グローバルライフ”を発信 毎月世界を旅する2児ママ経営者 江藤三穂です。 ようやく桜が咲き始め、 春の訪れを五感で楽しめる季節に なってきましたね＾＾ 最近の私は […]
- 2025年3月1日
進まない店舗準備。辛くて仕方なかった2月。
こんばんは、江藤三穂です。 SNSにもメルマガにも 全ては書ききれないけれど・・・ この2月は、精神的に とてもしんどかった月でした。 いっぱい、一人で泣きました。 力不足 無知 あまりにもちっぽけ 自分を責めるような言葉が どんどん出てくる […]
- 2025年1月29日
【2/1(土)&2/5(水)】「こころキッチンの未来を一緒に作る！」サポーター限定 無料座談会 開催します✨
こんにちは、江藤三穂です。 東京での週末料理教室時代から、 そして現在に至るまで、 こころキッチンを応援いただき 本当にありがとうございます！ この度、サポーターの皆さまと一緒に 新たなウェルネスフードブランド 「KOKORO Kitchen」 の未来を考える 特別な座談 […]
- 2025年1月27日
全く軽やかではない(笑)私の1週間を公開してみる。撮影・決算・MTG・セミナーetc
こんにちは、江藤三穂です。 毎日が濃すぎて 気づけばもう週末ーー！ 今週1週間の私の振り返りを公開します。 1/20(月) この日は終日 KOKORO Kitchenの プロモーションで利用する 写真＆動画撮影Dayでした。 当日までに 撮影 […]
- 2025年1月20日
やっぱりリアルが一番＆お店作りの裏側を知りたい方へ
こんばんは、江藤三穂＠京都です。 あっという間に1月も後半に突入ですね！ 私は今春の KOKORO Kitchen京都本店 オープンに向けて ・オンラインで関東にいる チームメンバーと打ち合わせ ・店舗の鍵の受け取り ・友人が店舗見学に来訪 ×3件 ・社労士 […]
- 2025年1月13日
【お仕事メンバー募集】こころキッチン店長・店舗スタッフ・クラファンサポートスタッフ募集のお知らせ
こんにちは、江藤三穂です。 弊社が運営する ウェルネスフードブランド 「KOKORO KItchen」では、 これから新たにオープンする京都本店を 一緒に盛り上げてくれる 店長、店舗スタッフ さらに4月開催予定の クラウドファンディングに向けた プロジェクトサポートスタッフを募集いたし […]
- 2024年12月29日
激動の2024年。もう二度と料理教室はやらないと思っていた私が、魂の道を見つけ、再び京都にお店を持つまでのストーリー。
もう二度と料理教室はやらない、と思っていたのに。 なぜ私は、こんな大きな場所で 料理教室をまたやろうとしているのだろうか？ しかも、これからのお客様は”世界”だ。 海外の人たちだ。 そして、実はこれから工事までする。 そう、カフェ飲食も提供する予定なのだ。 […]