食・健康 | AND KOKOROKITCHEN- パート 3

マレーシアでオーガニックを楽しもう！GK Organic Farm 週末農園ツアー＆ランチビュッフェに参加しました

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦江藤三穂(えとみほ)です。最近、ますます健康＆エコ志向が高まっている私たち。先週末は、クアラルンプールの中心から車で1時間ほど離れたところにあるオーガニックファーム GK Organic Farmの週末農園ツア […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦江藤三穂(えとみほ)です。最近は、・料理の時に使う塩や油の種類を色々変えて工夫してみたり・塩麹や醤油麹、手作り味噌を毎日フル稼働させたり (これは前から変わらずですね笑) ・モリンガパウダーやブ […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーえとみほです。最近、マレーシアでもコロナウイルスについて色々と規制や警戒が厳しくなっています。医療施設や空港では、入り口で体温検査が行われており、「14日以内に中国、日本、マカオ、香港 […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーえとみほです。先日のシンガポール旅でのお土産・いただきものをずらりご紹介。＞＞旅のレポートはこちらまずは味噌作りイベントを開催してくださった糀屋本藤醸造舗さ […]

先日1月31日(金)、2月1日(土)は 2020年を味噌でお祝いしよう！新年手作り味噌イベント in シンガポール / Happy New Year！Homemade Miso Making Event in Singapore を開催いたしました。週末料理教室こころキッチン時代から […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。我が家では、基本昼・夜ごはんは毎日家で作って食べているのですが(外食は昼夜合わせて週2〜3回程)、毎週木曜・金曜日の夜はいつも旦那さんが夕ご飯作りを担当しています。 […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。マレーシアでの結婚生活が始まって約半年、この半年間の大きな自分の変化の一つとして、より一層体や心の健康を意識して日々を過ごすようになりました。その結果、元々大きな不調はなかっ […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。一人暮らしを始めて、初めて親のありがたみがわかるのと一緒で。日本を離れてみて初めて、本当の日本の良さやありがたさがわかるようになるのかもしれません。 (だからといって、じゃあ […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーさかみです。こころキッチンをクローズして5ヶ月。もうすっかりマレーシア生活にも慣れてきましたが、こころキッチンの思い出は未だ色褪せることなく、時々懐かしくこころキッチンのHPを眺めることがあります。 […]

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。マレーシアでの2人暮らしが始まってもうすぐ3ヶ月。相変わらず旅へ行く時以外は、ほぼ9割方家で料理をして、ごはんを食べています。たまに息抜きに外食をすることもありますが(普段は家 […]