- 2019年12月19日
料理男子の育て方(!?)3箇条。毎週木・金曜日は#旦那ごはんの日
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。 我が家では、基本昼・夜ごはんは毎日家で作って食べているのですが(外食は昼夜合わせて週2〜3回程)、毎週木曜・金曜日の夜はいつも旦那さんが夕ご飯作りを担当しています。 […]
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食・健康
- 2019年12月15日
体と心の健康こそが全ての基盤。私たち海外起業家夫婦が日々実践している健康習慣をご紹介
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。 マレーシアでの結婚生活が始まって約半年、この半年間の大きな自分の変化の一つとして、より一層体や心の健康を意識して日々を過ごすようになりました。 その結果、元々大きな不調はなかっ […]
- 2019年12月6日
日本から持ち帰った食材たちいろいろ。日本を離れてみて初めて、日本の良さがわかるのかもしれない。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。 一人暮らしを始めて、初めて親のありがたみがわかるのと一緒で。 日本を離れてみて初めて、本当の日本の良さやありがたさがわかるようになるのかもしれません。 (だからといって、じゃあ […]
- 2019年11月17日
時々、こころキッチン。約2年半お届けし続けた宝物レシピたち。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみです。 こころキッチンをクローズして5ヶ月。 もうすっかりマレーシア生活にも慣れてきましたが、こころキッチンの思い出は未だ色褪せることなく、時々懐かしくこころキッチンのHPを眺めることがあります。 […]
- 2019年10月16日
できるだけ手をかけずに、でも美味しく健康的な食事を作りたいから。だから私は発酵調味料を使う。@マレーシア
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 マレーシアでの2人暮らしが始まってもうすぐ3ヶ月。相変わらず旅へ行く時以外は、ほぼ9割方家で料理をして、ごはんを食べています。 たまに息抜きに外食をすることもありますが(普段は家 […]
- 2019年9月18日
今から始める一生ものの健康・心づくり。こだわりの食材・調味料が日本から届きました＠マレーシア
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 先日マレーシアに遊びに来てくれたこころキッチンメンバーのひろこさんが、お気に入りの食材・調味料たちも日本から一緒に持ってきてくれました！ ・長野県・糀 […]
- 2019年9月15日
全ての出会いは奇跡。”いただきます”に心を込めて。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 “いただきます” 誰かと一緒に手を合わせて食事をいただくことのできる幸せ。 日本を出て世界の国々に足を運ぶようになって、時々ふ […]
- 2019年9月13日
全ては食から始まる。マレーシア2人暮らし、毎日料理をしながら思うこと。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 マレーシアに来て二人暮らしが始まり、毎日料理をするようになり、改めて日々の食事の大切さを実感するようになりました。 正直、マレーシアでは200〜300円あれば十分外の屋台やお店で […]
- 2019年9月12日
毎日、無理なく、少しずつ。マレーシアにやってきてからの毎朝の新習慣。
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 マレーシアにやってきてからの毎朝の新たな習慣ができました。 それはりんごと人参のスロージュースを飲むことと10分間のセルフヨガ。 りんごと人参のスロー […]
- 2019年9月6日
日本の発酵を世界へ伝えたい！1年前に仕込んだ豆味噌が完成しました。＠マレーシア
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。 1年前に仕込んだ豆味噌が完成 1年前に仕込んだ豆味噌がついに完成！先日ドキドキワクワクしながら中身を覗いてみました。 (もちろん日本から忘れずに持ってきましたよ！) […]