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料理

  • 2020年9月12日

無理なく楽しく冷え対策。ぽかぽか温かい体を作るために日々心がけていること4つ @マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   先日の体調不良事件(?)では、たくさんの方にご心配いただきました。 もう今はすっかり大丈夫ですが、引き続き無理せず過ごしていきたいと思います。ありがとうございます。   &nb […]

  • 2020年8月16日

「私が大切にしたい”食事”の軸は何だろう?」改めて深掘りして見えた、私の中のシンプルな結論。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   「私が大切にしたい”食事”の軸は何だろう?」 最近改めて、自分の中で食事に対して考えを深める機会がありました。   その中で生まれた、シンプルな答え。 […]

  • 2020年8月15日

食事とは、”頭”で考えるのではなく、”心”で感じていただくもの。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   先日、珍しく体が朝から熱っぽい1日があったのですが、野菜と薬膳&鶏スープを飲みたい!と体が欲していたので韓国料理を食べに行きました。 最初は宅配で頼もうとしていたのですが・・・あ […]

  • 2020年8月9日

とうもろこしご飯、スフレオムレツ、ジェノベーゼそうめん・・・今週のおうちごはん色々。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   今週は再びオーガニック野菜ボックスが届きました!   野菜のラインナップはほぼ前回と同じでしたが、今回はとうもろこしが入っていたので・・・     まず一本 […]

  • 2020年7月24日

スパイスベジカレー、スコーン、ニョッキ・・・新ジャンルにも色々挑戦!最近の我が家のおうちごはん事情@マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   最近の我が家のおうちごはん色々。 グラノーラorオートミールのお粥にシナモンとメープルシロップをかけて、キウイやブルーベリーなどたっぷりフルーツといただくのが私の毎日の楽しみ。(位置付け […]

  • 2020年6月15日

日本から届いた心温まる食材たち。日本を離れて、ますます日本の”食”が大好きになりました。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   昨年の秋からずっと日本に帰れていないこともあって(コロナがなければ春頃に一度帰りたかったのですが・・・)、最近とてもとても、日本の食が恋しいです。     お値段は少 […]

  • 2020年3月17日

エネルギーを上げる食事の秘訣。-作り手の思いが食事を変える-

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   最近の私たち夫婦の会話の中心となっているキーワードは、 ”エネルギー循環” です。 (私たちは、スピリチュアルというよりもどちらかというと物理的な視点でこの言葉を捉えています) &nbs […]

  • 2020年2月17日

【シンガポール2020 vol.5】シンガポール旅のお土産・いただきものをご紹介!

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほです。   先日のシンガポール旅でのお土産・いただきものをずらりご紹介。     >>旅のレポートはこちら   まずは味噌作りイベントを開催してくださった糀屋本藤醸造舗さ […]