オーガニックの南国フルーツいろいろ!おうちおやつ作りDAYS@マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。

 

毎月頼んでいるオーガニック野菜BOXの宅配。

先日はフルーツBOXも合わせて注文してみたところ・・・

 

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なーんとこんなにたくさん届きました!

 

 

というわけで、最近の我が家は南国フルーツ祭り。

 

基本は生でそのまま食べたり、すぐに食べきれない分は冷凍したりしているのですが、

スターフルーツやグァバは、切ってみたもののまだ熟していなかったり。笑

 

 

それからバナナは、バナナケーキやスムージー・アサイーボウルにと大活躍しています!

 

 

昨日作ったアサイーボウル、トッピングは、冷凍ベリーミックス、キウイ、マンゴー、チアシード、自家製グラノーラ。

グラノーラは定期的によく作っているのですが、オートミールとお好みのナッツ、ココナッツオイル、メープルシロップ、ひとつまみのお塩をボウルで混ぜてオーブンで焼くだけ。

実はとっても簡単です。

 

 

アサイーボウルを食べた夫の感想→「おお、アサイーボウルや!」

・・・そのままやん。笑

(=市販のアサイーボウルみたい!という意味らしい。)

 

今日はまた新たに野菜BOXも届いて嬉しい。

特に葉物野菜が新鮮でみずみずしいんですよね。

 

こんな感じで、日々ますますヘルシー志向が高まっている我が家です。

 

(早速仕込んだカリフラワーときゅうりのアップルビネガーピクルス。夕飯時にはとても良い感じに浸かっておりました)

 

#海外起業家夫婦
#マレーシア生活

 

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