こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。
毎月頼んでいるオーガニック野菜BOXの宅配。
先日はフルーツBOXも合わせて注文してみたところ・・・
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。 先日初めて、オーガニック野菜BOXの宅配を頼んでみました! 今回注文したのはこちらのTM Organic F[…]
なーんとこんなにたくさん届きました!
というわけで、最近の我が家は南国フルーツ祭り。
基本は生でそのまま食べたり、すぐに食べきれない分は冷凍したりしているのですが、
スターフルーツやグァバは、切ってみたもののまだ熟していなかったり。笑
それからバナナは、バナナケーキやスムージー・アサイーボウルにと大活躍しています!
昨日作ったアサイーボウル、トッピングは、冷凍ベリーミックス、キウイ、マンゴー、チアシード、自家製グラノーラ。
グラノーラは定期的によく作っているのですが、オートミールとお好みのナッツ、ココナッツオイル、メープルシロップ、ひとつまみのお塩をボウルで混ぜてオーブンで焼くだけ。
実はとっても簡単です。
アサイーボウルを食べた夫の感想→「おお、アサイーボウルや!」
・・・そのままやん。笑
(=市販のアサイーボウルみたい!という意味らしい。)
今日はまた新たに野菜BOXも届いて嬉しい。
特に葉物野菜が新鮮でみずみずしいんですよね。
こんな感じで、日々ますますヘルシー志向が高まっている我が家です。
(早速仕込んだカリフラワーときゅうりのアップルビネガーピクルス。夕飯時にはとても良い感じに浸かっておりました)
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