こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。
先日は京都の夫の実家から食材たちをたくさん送ってもらったのですが・・・
こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。 昨年の秋からずっと日本に帰れていないこともあって(コロナがなければ春頃に一度帰りたかったのですが・・・)、最近とて[…]
今度は静岡の私の実家から、食材・調味料の数々を送ってもらいました！
実は送ってもらったのは7月上旬、ですがその後2週間経っても3週間経ってもなかなか届かない・・・
郵便局に問い合わせたところ、コロナの影響でフライトの数が減っており、やっとつい先日日本の中部国際空港を出発したのだそうです。汗
でもそこからは早かった！
約1ヶ月かかりましたが、無事到着して本当によかったー！！
・あのさのり
・ひじき
・切干大根
・とろろ昆布
・練り胡麻
・高野豆腐
・鰯削り節
・乾燥米麹
・飯尾醸造 富士酢
・角谷文治郎商店 三河みりん
・ヒカリ オイスターソース
・オーサワ 中華だし
以前夫の実家かから送ってもらったものとかぶるものもあるのですが(みりんやオイスターソースなど)、すぐに使い切ってしまいそうなので、再び追加で注文。
そして塩麹や醤油麹、甘酒に使う麹。
本当は生の麹が欲しいけど、乾燥麹が手に入るだけでも十分嬉しい！
こちらは静岡名物、鰯(いわし)の削り節。
ほかほかご飯に納豆と鰯節、そしてちょっとお醤油かけるだけで本当ーーに美味しいんですよね。
重い瓶も含め、色々と地元のスーパーをまわってくれた父と母にも感謝です。
これで当分、心おきなく和食が楽しめる＾＾
コロナでなかなかすぐに日本に帰れない状況ではありますが、だからこそより一層日本の”食”の恵みをありがたく幸せに感じる日々。
こうしてマレーシアでも美味しい食材・調味料たちをいただけることに心から感謝して、これからも毎日のおうちごはんライフを楽しんでいこうと思います。
