こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。
先日BeyondMyselfプログラムの中でもご紹介させていただいた、私のマレーシア生活＆#STAY HOME中の毎日の癒しと楽しみ、それがスイーツタイム。
早速ですが、我が家の定番スイーツたちをご紹介します♪
1.フルーツいろいろ＆蜂蜜＆ヨーグルト
冷凍ベリーミックス、キウイ、りんご、マンゴーなど、常にフルーツを常備。
(南国なので、マンゴー、ライチ、ドラゴンフルーツ、パッションフルーツなども安く手に入ります！)
これにraw honey(生ハチミツ)orメープルシロップを少しかけて食べるのが毎日の日課、そして私の幸せタイム。笑
最近は、スーパーでケフィアヨーグルトも見つけたので買ってみました(原材料はミルクとケフィア菌だけ！)
これから自分でも菌を買って育てようかと検討中です。
2.ナッツいろいろ
ナッツいろいろ。くるみ、アーモンド、ピーカンナッツ、ブラジルナッツなど。
スーパーのオーガニックコーナーでいつも買います。お腹が空いたらつまんでいます。
3.「SOYBEAN FACTORY」の豆腐花
デリバリーで頼む台湾スイーツの豆腐花！週1の夫婦の楽しみです。
(夫は甘いものは普段食べないのですが、なぜか豆腐花だけにははまってます笑)
ちなみにお気に入りのトッピングは、
・blackpearl (タピオカ)
・cincau (仙草ゼリー)
・red bean (小豆)
・white fungus (白きくらげ)
・longan (ライチのようなフルーツ)
・lotus (蓮の実)
・ginkgo (銀杏)
決まったトッピングセットもあるのですが、いつもその日の気分でカスタマイズしちゃいます。
これ1つで16RM(約400円)くらい。甘すぎず、お腹も大満足します！
4.「恭和堂」の亀ゼリー
時々急に食べたくなる「恭和堂」というお店のHerbal Jelly、通称「亀ゼリー」。
(マレーシアには約50店舗、シンガポールにも8店舗支店があります)
24種類以上の漢方をブレンドして作られたほろ苦いゼリーで、お好みでシロップをかけていただきます。
美容や滋養強壮、デトックスにも良いそうでつるりと食べられちゃいます。そしてこの苦さが癖になる！
小サイズ1つで12RM(約300円)くらい。
マレーシアにお越しいただいたらぜひご案内したいお店です。
5. フルーツジュース
マレーシアにはフルーツショップやフルーツジュースのお店もたくさん。
GrabFoodのデリバリーでも1つから頼めてしまいます。
私のお気に入りは、マンゴーやライチの入ったもの。
マレーシアに来て、ますますフルーツが身近になりました！
以前は、時々無性に甘いケーキやタピオカミルクティーを食べたくなる時があって、そういう時は我慢せず頼んでいたのですが、
ロックダウン中外に出られず、しばらく上記のようなおやつばかりを食べていたら、
つい先日、久々に市販の抹茶ロールケーキをいただいたところ、(ISETANの日本食コーナーでつい目を惹かれて。笑)
途端に体がずっしり重くなって、変な眠気が出て、しばらくぐったりしてました。。。
前から、白砂糖の入った甘いスイーツを食べた後は血糖値が一気に上がる影響からかそういう傾向があったのですが、ここ最近、ますます体が敏感になってきているみたいです。汗
とはいえ、我慢は続かないので、これからも食べたい時は何でも食べる！が私のモットーですが、
自然の甘味を活かしたヘルシースイーツは、体への負担も少なく、栄養も補給もできる。
ストレスもたまらず、日々体が楽に動くようになるのを実感できています。
(これはスーパーのオーガニック食品コーナー)
ちなみに私は会社員の時、「市販のおやつなしでは生きられない！」そう本気で思っていましたが、
それでも続けていくうちに、体や味覚も変わっていくことを身をもって実感しました。
そしてそれはこころキッチンの仕事も通して、年代性別関係なく、どんな人にも感じていただけることを断言します！
ですので皆さんもよかったらぜひ、少しずつできるところからシフトチェンジしてみてくださいね。
私たちの心と体は日々食べているものから作られる。
賢く、楽しく、美味しく、日々食べるもの、自分に取り入れるものをチョイスしていきましょう。
それでは素敵な週末をお過ごしください。
本日もお読みいただき、ありがとうございました。
