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マレーシア生活

  • 2019年12月6日

日本から持ち帰った食材たちいろいろ。日本を離れてみて初めて、日本の良さがわかるのかもしれない。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。   一人暮らしを始めて、初めて親のありがたみがわかるのと一緒で。 日本を離れてみて初めて、本当の日本の良さやありがたさがわかるようになるのかもしれません。 (だからといって、じゃあ […]

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  • 2019年11月18日

余白を作ることの大切さ。ゆるり休日デートはマレーシア・クアラルンプールのパワースポット・天后宮(Thean Hou Temple)へ

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   先日からのヨーロッパ旅からの帰国後、先週はマレーシアで過ごした1週間だったのですが、 大きく行動として動いたというわけではないものの、来年から始まる様々なプロジェクトに向けて何か […]

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  • 2019年10月16日

できるだけ手をかけずに、でも美味しく健康的な食事を作りたいから。だから私は発酵調味料を使う。@マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   マレーシアでの2人暮らしが始まってもうすぐ3ヶ月。相変わらず旅へ行く時以外は、ほぼ9割方家で料理をして、ごはんを食べています。 たまに息抜きに外食をすることもありますが(普段は家 […]

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  • 2019年9月18日

今から始める一生ものの健康・心づくり。こだわりの食材・調味料が日本から届きました＠マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   先日マレーシアに遊びに来てくれたこころキッチンメンバーのひろこさんが、お気に入りの食材・調味料たちも日本から一緒に持ってきてくれました！     ・長野県・糀 […]

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  • 2019年9月17日

こころキッチンinマレーシア！クアラルンプールの暮らしと食と文化を楽しむ女子旅＜前半＞

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   昨日からこころキッチンの大切な仲間、こころキッチンプランナーひろこさんがさんが日本からクアラルンプールへ遊びに来てくれました。 というわけで、私と同時期にマレーシアへ移住した同じ […]

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  • 2019年9月13日

全ては食から始まる。マレーシア2人暮らし、毎日料理をしながら思うこと。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   マレーシアに来て二人暮らしが始まり、毎日料理をするようになり、改めて日々の食事の大切さを実感するようになりました。 正直、マレーシアでは200〜300円あれば十分外の屋台やお店で […]

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  • 2019年9月6日

日本の発酵を世界へ伝えたい！1年前に仕込んだ豆味噌が完成しました。＠マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   1年前に仕込んだ豆味噌が完成 1年前に仕込んだ豆味噌がついに完成！先日ドキドキワクワクしながら中身を覗いてみました。 (もちろん日本から忘れずに持ってきましたよ！)   […]

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  • 2019年9月1日

やっぱりおうちごはんは最強！毎日の2人ごはんの一工夫をご紹介します @マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   マレーシア生活が始まって約1ヶ月半。 マレーシアに行く前は、ローカルや世界の料理も色々食べ歩きするぞ！と意気込んでいたのですが・・・実は家での料理が美味しすぎて(我ながら言ってし […]

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