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和食

マレーシアグルメ＆観光
  • 2020年11月1日

【マレーシアグルメ】マレーシアで気づかせてもらった日本人の心、そして日本の食文化の素晴らしさ。@寿司 織部(SUSHI ORIBE)

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   マレーシアに来て本当によかったと思うことの一つ・・・ それは“日本食・日本文化の素晴らしさを改めて認識できたこと”。 それは日本の中にずっといては当たり前すぎて身 […]

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料理・おうちごはん
  • 2020年6月15日

日本から届いた心温まる食材たち。日本を離れて、ますます日本の”食”が大好きになりました。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   昨年の秋からずっと日本に帰れていないこともあって(コロナがなければ春頃に一度帰りたかったのですが・・・)、最近とてもとても、日本の食が恋しいです。     お値段は少 […]

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料理・おうちごはん
  • 2019年9月6日

日本の発酵を世界へ伝えたい！1年前に仕込んだ豆味噌が完成しました。＠マレーシア

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   1年前に仕込んだ豆味噌が完成 1年前に仕込んだ豆味噌がついに完成！先日ドキドキワクワクしながら中身を覗いてみました。 (もちろん日本から忘れずに持ってきましたよ！)   […]

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