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こころキッチン

  • 2020年3月17日

エネルギーを上げる食事の秘訣。-作り手の思いが食事を変える-

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。   最近の私たち夫婦の会話の中心となっているキーワードは、 ”エネルギー循環” です。 (私たちは、スピリチュアルというよりもどちらかというと物理的な視点でこの言葉を捉えています) &nbs […]

  • 2020年3月11日

コロナウイルスも怖くない。○○を整えれば全て解決する!人類普遍の健康法と、その具体策。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほです。   最近、マレーシアでもコロナウイルスについて色々と規制や警戒が厳しくなっています。   医療施設や空港では、入り口で体温検査が行われており、 「14日以内に中国、日本、マカオ、香港 […]

  • 2020年2月28日

1年前の思い出。私、このままいち個人の料理教室の先生のままでいてはいけない!と本気で思った日。

1年前の今日、こんな気持ちが突然自分の内側から溢れてきたのを今でもよく覚えてる。     そこから4ヶ月後にはこころキッチンをクローズし、世界へ飛び出した私。     あの時の決断は、間違っていなかったと、今も強く確信している。 後になって、一度も後悔したこと […]

  • 2020年1月25日

私、日本の”発酵食品”を軸に、世界に展開する事業を創ります!!

一体、この熱く沸き立つ感情はどこから溢れ出てくるのだろう。 それはもう誰にも止めることができなくて、自分でも無視することもできなくて、私はマレーシア・クアラルンプールのとあるカフェで、突き動かされるように今このブログを綴っている。     年末に感じたあの直感は、日を追うごとにま […]

  • 2020年1月15日

【<満席・キャンセル待ち>1月31日(金)&2月1日(土)】2020年を味噌でお祝いしよう!新年手作り味噌イベント in シンガポール / Happy New Year!Homemade Miso Making Event in Singapore

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 えとみほです。   この度、1月31日(金)&2月1日(土)にシンガポールにて新年味噌作りイベントを開催いたします! そして今回はなんと!!週末料理教室こころキッチンでも大変お世話になっておりました信州みその伝統と手造りの味を守り続けるお […]

  • 2019年12月31日

2019年を漢字一文字で表すと”結”。こころキッチンクローズ、結婚、海外移住・・・激動と奇跡の1年の振り返りまとめ。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーえとみほ@マレーシアです。   早いもので2019年も最終日! 初めてマレーシアで旦那さんと過ごす大晦日はあまり年末感がなく(気候が温かい上に、テレビが家にないので年末番組も見ていないないからかな。笑)、でも […]

  • 2019年11月22日

海外起業家夫婦の出会いと結婚ストーリー 〜半年間で海外移住と理想の結婚を叶えるまで〜

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。     現在、“海外起業家夫婦”として発信している私と夫(江藤誠哉)ですが、 実は2019年5月に初めて出会い、 その1ヶ月後の6月に結婚前提のお付き合い開 […]

  • 2019年11月17日

時々、こころキッチン。約2年半お届けし続けた宝物レシピたち。

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみです。   こころキッチンをクローズして5ヶ月。 もうすっかりマレーシア生活にも慣れてきましたが、こころキッチンの思い出は未だ色褪せることなく、時々懐かしくこころキッチンのHPを眺めることがあります。 […]

  • 2019年9月26日

やっぱり、好きなんだ。これからは世界を舞台に。料理教室は私のライフワーク

こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。   こころキッチンをクローズしてから、もう料理教室はメインではやらない、ってずっと思っていたのに。 でもマレーシアに来ても、結局料理レッスン、イベント、講座・・・日々アイディアや構想 […]