こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。
いよいよ当サイトAND KOKOROKITCHENがオープンしました！
早速足をお運びいただき、本当にありがとうございます。
改めて自己紹介・こころキッチンのこと
初めましての方もいらっしゃるかと思いますので、改めて自己紹介をさせていただきます。
私はこのAND KOKOROKITCHENを主宰する阪本三穂と申します。
2019年6月末まで、東京都世田谷区桜新町で“お母さんが家庭のお医者さんになる!”をビジョンとした料理教室、週末料理教室こころキッチンを運営していました。
こころキッチンは、実は私が15年間摂食障害(主に過食)で苦しみ続けていたことが原点となり生まれた“食×心”を軸とした料理教室です。
〇〇食事法、流行りの○○健康法、栄養素、レシピetc、目に見える形や数字だけを判断軸とするのではなく、自分自身の心や体調に合わせて食事を選べるようになろう。
そしてその手段の一つとして、旬の食材・出汁・発酵を活かした日本のおうちごはん(＝こころごはん)を日々の生活に取り入れてみよう。
そんなメッセージを伝えるべく、「こころごはん講座」「人生が変わる野菜の切り方レッスン」「仕込み女子部オンラインサロン」等、様々な講座・企画を開催してきました。
また独立後は、毎月国内・海外を旅しながら日本各地・世界の食文化を学ぶとともに、日本の発酵・食文化を伝えるべく海外レッスンやイベントも開催。
さらに“食を仕事にしたい！””週末から自分らしく輝ける活動をしたい”という女性に向けて、週末起業やビジネスをテーマとした講座・講演などもさせていただきました。
＞詳しくはPROFILEページをご覧ください
・・・といったように、お客様や仲間や環境にも恵まれ、本当に幸せな仕事をさせてもらってきたこころキッチンとしての5年半でしたが、
何を思ったか？2019年3月末、私は全ての情熱をかけここまで育ててきた“こころキッチンをクローズする”こと、そして私自身“料理教室講師という仕事を卒業、さらに世界へ行く”という決断をします。
人生最大の大決断、非常に悩み葛藤しましたが、周りにもとても驚かれましたが、でも・・・もう自分の心は固く決まっていたのでした。
こころキッチンを手放してやってきたもの
そんな私に、人生最大の奇跡が突然訪れます。
“何かを手放すと新しいものが入ってくる”といいますが、上記のような経緯で大切な大切なこころキッチンを手放すと決めた直後にやってきたもの・・・それが“運命の出会い”と“結婚”。
この出来事を通して、私は日々自分に向き合い、心を磨き続けていくと、理論をも超えた奇跡が現実として訪れる、ということを強く確信するようになりました。
詳しくは海外起業家夫婦の出会い&結婚ストーリーをご覧いただければと思うのですが、ここのような経緯で2019年6月末こころキッチンクローズ後の現在は、マレーシア・クアラルンプールで彼と一緒に生活をしています。
こころキッチンを卒業してずっと考えていたこと
というような激動？のこころキッチンクローズ、そしてマレーシアで生活をし始めた中で、この2ヶ月間ずっとずっとこれからのことを考えていました。
改めて自分と向き合い、自分が伝えていきたいこと。自分だからこそできること。そして本当に本当に大切にしたいもの。ずっと考え続けていました。
個人の料理教室・料理教室講師という立場を大きく超えて、世の中に新たな価値を生み出したい！
海外で暮らすことによって、自分自身大きく成長し、女性の働き方や生き方の多様性を日本の皆様へ伝えられるようになりたい！
これまでの枠に囚われず、新しい世界を見にいきたい！そして自分の可能性にチャレンジしてみたい！
こんな私自身の人生に対する想いと
固定概念に囚われずにもっと女性が自分の人生を自由にデザインし、実現できる世界を創りたい！
そしてその基盤となるのは”食と心”、これからもずっと変わらず伝え続けていきたい。
またそれらが地球にとっても、次世代にとっても優しくあたたかなものでありたい。
そんな世の中や女性の生き方に対しての想いと。
これらの想い全てを詰めこんだ、新たな発信のコンセプト、メッセージをずっと考え続けていました。
そして・・・
ーこころキッチンは、全てと繋がり、そして全ての土台であるー
辿り着いたのがこの”AND KOKOROKITCHEN”という言葉。
私にはやっぱり”こころキッチン”しかない。
料理教室という形を超えて、“こころキッチン”という生き方そのものを伝えていきたいんだ。
私は改めて、そう気付くことができたのです。
これからのAND KOKOROKITCHENとしての夢
というわけで、こころキッチンを卒業して2ヶ月。
私には結局“こころキッチン”しかなかった、ということなのですが笑、でもね、それもまた私らしいなと思っています。
きっと私は一生、”こころキッチン”という言葉と共に人生を歩み続ける運命なのでしょう。(でもまたそれもよし。)
そしてこれからは料理教室という枠を超えて。世界から女性のライフデザインをサポートする”ライフデザインブランド”として様々な情報や機会をお届けしていきます。
具体的な形としては、まずは日本の皆様に向けたオンライン講座・オンラインコミュニティの運営を検討中。
またその先には、出版、物販、店舗運営、世界に向けたブランド発信・・・様々な展開も予定していますので、そんなAND KOKOROKITCHENの進化もぜひお楽しみいただけたらと思います。
それでは、いよいよAND KOKOROKITCHENが始まります！
今後とも本サイト、そして阪本三穂をどうぞよろしくお願いいたします。
