こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 / 海外起業家夫婦 江藤三穂(えとみほ)です。
ちょうど1年前に開催した新年手作り味噌イベント in シンガポール。
あの頃はコロナの噂をちらほら聞き始めるようになった時期。
まだ普通に旅もイベントもすることができて、1年でこんなに世界が変わってしまうなんて想像もつかなかったけれど・・・
先日1月31日(金)、2月1日(土)は 2020年を味噌でお祝いしよう！新年手作り味噌イベント in シンガポール / Happy New Year！Homemade Miso Making Event in Singapore […]
そんな中、なんと1年越しに、このイベントの参加者様からこんな嬉しいメッセージをいただきました！
こんにちは。
以前手作りイベントに、シンガポール人の夫と参加させていただいたものです。
2人で参加、ということで家には相当な量ができたのですが、なくなってしまって以降、夫が <あの手作りの味噌イベントは次いつあるの？><あの味噌みたいな味の味噌はどこで買えるの？>
<自分で味噌、あの時みたいに作れるキットはシンガポールでは手に入らないの？作った方が美味しいから作りたいのだけど>
とずっと嘆いています。笑手作り体験が楽しかったのはもちろんなのですが、味が本当に気に入ったようで、知り合いのローカルファミリーにもお裾分けしたところ、どこで買ったの？と聞かれました。
コロナ禍で、またすぐ来星とは行かない方は思いますが また機会があればぜひ あのikiさんなお蕎麦とコラボしていただきたいのと、あの手作り味噌に近い味のお味噌がシンガポールで手に入るように心から願います。
ikiさんでの継続販売なども実現したら嬉しいです。日本はコロナの被害がなかなかおさまりませんが、またぜひイベントをやっていただけることを願いつつ、意見をお送りさせていただきました。
いやもう、本当に嬉しいですね。。
1年経ってもこんな風にメッセージを下さる、そんな思い出に残るイベントになっているなんて。涙涙
早速、共にイベントを開催した糀屋本藤醸造舗さん(長野県からシンガポールまで、味噌の材料を持ってはるばるお越しいただきました)にもご連絡。
社長始め、ご家族の皆様も大変喜んでくださっていました！
日本の食文化、発酵食品を世界へ広げていくこと。
ライフワークとして、私がこれからもずっと取り組んでいきたいことの一つ。
今、コロナの影響で国内、海外共に行き来することが難しくなっていますが、
また私自身子供も生まれ、すぐに外へ行くことができない状態ではありますが、
でもそれを理由をせずに、
そんな状況だからこそ、何か自分ができることはないだろうか？
日本にいる今だからこそ、やれることはないだろうか？
そんな思いも頭の中を巡っていたりしています。
“本当に良いもの、熱い想いは必ず伝わっていく。”
こころキッチンの時から様々な生産者さんと接する中で、そして自分自身の活動も通して、心から感じていたこと。
1年越しにいただいたメッセージを通して、そんなふつふつと湧き上がるような想いを呼び起こしてもらった気がします！
日本の発酵食品が持つ可能性は本当にまだまだあるぞ。
そして自分だからこそできることも、きっとまだまだたくさんあるぞ。
改めて、昨年の手作り味噌イベントにご参加いただいた皆様に心から感謝します。
そしていつかまた、お会いできる日を楽しみにしています！！
