こんにちは、AND KOKOROKITCHEN主宰 こころキッチンライフデザイナーさかみ@マレーシアです。
こころキッチンをクローズしてから、もう料理教室はメインではやらない、ってずっと思っていたのに。
でもマレーシアに来ても、結局料理レッスン、イベント、講座・・・日々アイディアや構想が溢れ出してくる不思議。
正直、料理教室の仕事は 決して楽しいことばかりではなかった。
体力もいるし、前後の準備にも時間がかかるし、 裏では疲れたな、面倒だななんて 感じたことも数知れず。
毎回レッスンが終わると エネルギーを使い果たして ベットでしばらくバタンキュー。
私、本当は料理が好きではないのではないか・・・？
料理教室の仕事なんて向いていないのではないか・・・？
そう本気で悩んでいた時期もありました。
でも・・・
やっぱり好きなんだ。
なんだかんだいっても好きだったんだ。
ワクワク楽しい！だけじゃないけど、 大変さも手間も全部ひっくるめて 私は料理教室の仕事が本当に好きだったんだ。
今更だけど、そう自分を認めたら なんだか心がふっと楽になって。
そして
“またやりたいなあ。”
そんな新たな気持ちがゆっくりと芽を出し始めてきたのを感じています。
料理教室は私のライフワーク。
日本で、そして世界の国々で、 この身一つあればどこでも料理教室はできるから。
頻繁に開催したりということはなくとも、
きっとおばあちゃんになっても 私は皆で料理を作り、食卓を囲む場所を 作り続けているのだろう。
そんな未来図が今明確にイメージできるし、多分きっとそういう星の元に生まれてきたのだろうと思います。
・・・というわけで、これからも 世界を舞台に不定期で 料理レッスン、イベント開催すると思います。
だってやっぱり、好きなんだもん！！笑
まずは10月シンガポールにて。
日々の暮らしに発酵食品・調味料を取り入れたい方。
内側から心と体を整えていきたい方。
台所から家族の笑顔や健康を守っていきたい方。
ぜひこの機会にお越しくださいね。
＞【10月4日(金)・6日(日)】日本の発酵を深めよう！塩麹&醤油麹作り/発酵スイーツ作りワークショップ in シンガポール
