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こころキッチン

  • 2025年4月11日

ようやく春。 新しいステージに向けて動いています

こんにちは、 世界どこにいても 自分らしく自由に生きる “グローバルライフ”を発信 毎月世界を旅する2児ママ経営者 江藤三穂です。     ようやく桜が咲き始め、 春の訪れを五感で楽しめる季節に なってきましたね＾＾   最近の私は   […]

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  • 2025年3月1日

進まない店舗準備。辛くて仕方なかった2月。

こんばんは、江藤三穂です。   SNSにもメルマガにも 全ては書ききれないけれど・・・   この2月は、精神的に とてもしんどかった月でした。 いっぱい、一人で泣きました。     力不足 無知 あまりにもちっぽけ 自分を責めるような言葉が どんどん出てくる […]

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  • 2025年1月29日

【2/1(土)&2/5(水)】「こころキッチンの未来を一緒に作る！」サポーター限定 無料座談会 開催します✨

こんにちは、江藤三穂です。   東京での週末料理教室時代から、 そして現在に至るまで、 こころキッチンを応援いただき 本当にありがとうございます！   この度、サポーターの皆さまと一緒に 新たなウェルネスフードブランド 「KOKORO Kitchen」 の未来を考える 特別な座談 […]

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  • 2025年1月20日

やっぱりリアルが一番＆お店作りの裏側を知りたい方へ

こんばんは、江藤三穂＠京都です。   あっという間に1月も後半に突入ですね！   私は今春の KOKORO Kitchen京都本店 オープンに向けて   ・オンラインで関東にいる チームメンバーと打ち合わせ ・店舗の鍵の受け取り ・友人が店舗見学に来訪 ×3件 ・社労士 […]

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  • 2025年1月13日

【お仕事メンバー募集】こころキッチン店長・店舗スタッフ・クラファンサポートスタッフ募集のお知らせ

こんにちは、江藤三穂です。   弊社が運営する ウェルネスフードブランド 「KOKORO KItchen」では、 これから新たにオープンする京都本店を 一緒に盛り上げてくれる 店長、店舗スタッフ さらに4月開催予定の クラウドファンディングに向けた プロジェクトサポートスタッフを募集いたし […]

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  • 2024年12月29日

激動の2024年。もう二度と料理教室はやらないと思っていた私が、魂の道を見つけ、再び京都にお店を持つまでのストーリー。

もう二度と料理教室はやらない、と思っていたのに。   なぜ私は、こんな大きな場所で 料理教室をまたやろうとしているのだろうか？ しかも、これからのお客様は”世界”だ。 海外の人たちだ。   そして、実はこれから工事までする。 そう、カフェ飲食も提供する予定なのだ。   […]

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  • 2024年11月19日

世界最先端のシリコンバレーに来てまず感じたこと。現地最新レポートをお届けします

こんばんは、海外起業家夫婦の江藤三穂です。   私は今、JETROの起業家向け 海外派遣プログラムに参加中 シリコンバレーに 1週間滞在しています！     毎日着物を着て 事業作りの講義に ネットワーキングパーティーに 日本とのZoomミーティングにと ノンストップで […]

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